www.dnevnosti.com

Menu & Search

Skvoš

December 20, 2017

Zorka je na nekoj malo zajebanoj dijeti, tako da se ne bavi kulinarisanjem u zadnjih nedelju dana, i zbog toga kujna nije objavila ni jedan novi recept.

Ali je za vikend bio rođendan mojoj dragoj prijateljici Đurđi, i eto povoda da se spremi nešto zanimljivo. (Muža u zadnje vreme hranim samo dosadnim  zdravim stvarima tako da mi ne bude žao što i ja ne mogu to da jedem)

U frižideru sam imala bundevu koja je čekala da joj se nešto desi, a ovaj recept sam izmislila pre nekih mesec dana i tada sam ga probala. Iako čudne strukture, zanimljivog je ukusa, i Stra se oduševio.

Veoma je domaćinski ukus, a i izgled, s obzirom da kad sam iz rerne izvadila savršeno oformljen kolač, taj bundevasti deo unutra je splasnuo brzinom svetlosti čim više nije bilo 200°C

Šta nam treba:

-bundeva (ja sam oba puta koristila onu tamno narandžastu malu što je spljoštena odozgo)

To jest pola bundeve vam je dovoljno, sad sam ne znam zašto stavila celu i.. lepše je ispalo sa pola prvi put.

-brašno (200g/2šljc) meni su merka male šolje koje otprilike imaju 100g tako da ako vam je lakše nađite neku šoljicu i neka vam ona bude merka za sve

-gusti jogurt (ili grčki) (100g/1šljc)

-3 jaja

-1/4 šoljice ulja (2-3 kašike otp)

– kesica praška za pecivo

-šečer (3-4 kašike)

-džem od kajsija (3-4 kašike zavisi koliko je sladak)

Da krenemo

Bundevu nasecite na kocke i stavite u ključalu vodu dok ne budu mekane, onda isipajte vodu iz šerpe i sa štapnim mikserom ih napravite u kašicu. Dok se to malo hladi pređimo na drugi deo:

Uključite rernu na 200°C

U jednu velku vanglu razbijte jaja i sipajte šećer, to prvo umutite dok ne postane penasto, i nakon toga dodajte brašno, jogurt, ulje, praš. za pecivo. To lepo umutite kašikom (ja koristim onu gumenu ravnu da bih njom posle mogla da omažem sve iz posude) E sad kad ste to sve umutili lepo, dodajte onu ispasiranu bundevu i džem od kajsija. Bundeva je veoma neutralnog i meni bar – bljutavog ukusa u ovom skuvanom stanju, i zato dodajem džem od kajsija da mu da na aromi.

Elem, nakon što ste to sve lepo promešali i sjedinilo se u jednu boju i masu iste strukture, isipajte u kalup.

Savet: koristite neki široki i plitki kalup da što tanji bude kolač jer iako je bundeva unutra već kuvana, ostatku smese treba baš zbog nje više vremena da se ispeče.

 

Što se tiče glavnog gotovi smo,

šta sam ja dalje uradila:

Sipala malo kaka-a preko i blago promutila kašikom tako da kolač dobije spiralnu šaru po površini,

Nakrckala malo oraha i lešniha i posula ih preko.

Kao što rekoh, treba mu malo više da se ispeče ali vi već nakon 20 min krenite na svakih 10 da proveravate. Iako je korica gotova, bocnite nožem unutra i izvucite delić i probajte da nema živ ukus i dalje.

Kada mislite da je gotovo izvadite i pospite malo šećera u prahu preko, čisto fore radi.

 

Na žalot nemam sliku isečenog kolača jer sam kao što rekoh odnela kao rođendanski poklon na žurku

I malo mi bilo trulo da odnesem isečenu.

Teodora Karamarkovic
Pogledajte i ove postove
Kinezi sa ananasom i kikirikijem

Kinezi sa ananasom i kikirikijem

*video se nalazi na kraju recepta*   Svaki put kada…

Kolač sa crvenim voćem

Kolač sa crvenim voćem

Za kolač sa crvenim voćem potrebno vam je: brašno (200g/2šljc) gusti…

dedine pečurke, i šta s njima

dedine pečurke, i šta s njima

Pišem nakon pola flajke ovog portugalskog vina, tako da mi…

Ostavi komentar na ovaj post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

two × 4 =

Type your search keyword, and press enter to search